Dagens grønt 20. december
Indisk sennep mikrogrønt
Indisk sennep, Brassica juncea L. var. Integrifolia er dagens grønt. Smagen minder om mizuna, men høstet som mikrogrønt er den stadig mild. Et dejligt lille pift til salat eller i en sandwich.
Indisk Sennep mikrogrønt, klar til høst.
Omkring et par uger efter såning kommer de første blivende blade. Det er et godt tidspunkt at høste Indisk sennep.